Giống tôm thẻ chân trắng chất lượng là nền tảng tiên quyết thành công cho cả một vụ nuôi. Muốn có những con tôm khỏe mạnh, sinh trưởng tốt và kháng bệnh cao, người nuôi phải bắt đầu từ việc lựa chọn tôm bố mẹ chất lượng và áp dụng kỹ thuật ương ấu trùng tôm thẻ chân trắng một cách khoa học. Quá trình ương ấu trùng tôm thẻ chân trắng đòi hỏi sự tỉ mỉ, chính xác và kinh nghiệm của người nuôi để đảm bảo tỷ lệ sống sót và chất lượng của tôm postlarvae. Hãy cùng AQ tìm hiểu về ương ấu trùng tôm thẻ chân trắng dưới đây.

Kỹ thuật ương ấu trùng tôm thẻ chân trắng là gì

Ương ấu trùng tôm thẻ chân trắng là quá trình nuôi dưỡng và chăm sóc những con tôm con mới nở (ấu trùng) trong điều kiện nhân tạo để chúng phát triển thành tôm postlarvae (PL) – giai đoạn trước khi thả xuống ao nuôi thương phẩm. Đây là một công đoạn vô cùng quan trọng trong quy trình sản xuất tôm giống, quyết định trực tiếp đến chất lượng và năng suất của vụ nuôi.

Tại sao ương ấu trùng tôm thẻ chân trắng lại quan trọng?

• Đảm bảo nguồn giống chất lượng: Ương ấu trùng tôm thẻ chân trắng trong môi trường kiểm soát giúp đảm bảo tôm con khỏe mạnh, đồng đều, ít nhiễm bệnh.
• Tăng tỷ lệ sống: Nếu ấu trùng tôm thẻ chân trắng được chăm sóc tốt, tỷ lệ sống sót sẽ cao, giảm thiểu tổn thất cho người nuôi.
• Nâng cao năng suất: Tôm PL chất lượng tốt sẽ phát triển nhanh, chống chịu tốt với môi trường, giúp tăng năng suất và hiệu quả kinh tế cho người nuôi.

Các yếu tố ảnh hưởng đến sự thành công của quá trình ương:

• Chất lượng nước: Nhiệt độ, độ mặn, độ pH, hàm lượng oxy hòa tan, amoni, nitrit… phải được kiểm soát chặt chẽ.
• Thức ăn: Cung cấp thức ăn phù hợp với từng giai đoạn phát triển của ấu trùng.
• Mật độ ương: Không nên ương ấu trùng tôm  quá dày để tránh tình trạng thiếu oxy và dịch bệnh.
• Vệ sinh: Thường xuyên vệ sinh bể ương để loại bỏ chất thải và vi khuẩn gây bệnh.
• Ánh sáng: Cung cấp ánh sáng thích hợp để kích thích ấu trùng ăn và phát triển.

Quy trình ương ấu trùng tôm thẻ chân trắng

Chuẩn bị bể ương ấu trùng tôm

Trước khi tiến hành ương ấu trùng tôm thẻ chân trắng, bà con cần làm sạch và khử trùng bể bằng Chlorine 100ppm trong ít nhất 24 giờ. Sau khi hoàn tất quá trình khử trùng, cần xả sạch phần Chlorine còn dư bằng nước sạch. Nước biển đã qua quá trình khử trùng sẽ được đưa vào bể thông qua túi lọc bông, sau đó thêm EDTA với nồng độ 10 ppm và sục khí liên tục trong ít nhất 24 giờ trước khi ấu trùng Nauplius được thả vào.

Các thông số môi trường bể ương ấu trùng tôm thẻ chân trắng cần đạt: Mực nước sâu 0,8 – 1,0 mét, độ mặn 28 – 32‰, nhiệt độ duy trì từ 26 – 30°C, pH trong khoảng 8,0 – 8,6, và bể phải được sục khí 24/24 giờ. Hình dạng bể có thể là tròn, vuông, bể xi măng hoặc composite, tùy theo điều kiện sản xuất mà thể tích bể thường dao động từ 4 đến 10 m3.

Thu và xử lý Nauplius

Sau 30 – 32 giờ, Nauplius được thu từ bể đẻ và chuyển vào các thùng nhựa có dung tích 20 – 100 lít. Sục khí nhẹ để ấu trùng phân bố đều. Chỉ chọn 70 – 80% số Nauplius khỏe mạnh, bơi lội nhanh bằng cách chiếu đèn và vớt Nauplius ở bề mặt. Đếm mẫu 1 ml để định lượng Nauplius.

Khử trùng Nauplius bằng Formaline 100 – 200 ppm hoặc Iodine 10 ppm trong 30 – 60 giây, sau đó rửa sạch và chuyển vào bể ương.

Kiểm tra và điều chỉnh nhiệt độ, độ mặn giữa hai bể trước khi chuyển. Nếu chênh lệch lớn hơn 1°C và 2‰, cần thuần hóa trong 30 phút. Mật độ ương 150 – 200 Nauplius/lít.

Chăm sóc ấu trùng tôm

Trong giai đoạn Nauplius, ấu trùng tôm sử dụng noãn hoàng nên không cần cho ăn. Khi 50% ấu trùng đạt Nauplius 5, cung cấp tảo với lượng 10 lít tảo tươi hoặc 0,1 g tảo khô cho mỗi 100.000 ấu trùng, đồng thời sục khí nhẹ và đều.

Sau 36 – 38 giờ ở 29 – 30°C, Nauplius sẽ chuyển sang Zoea. Giai đoạn này kéo dài 24 – 28 giờ tùy nhiệt độ và thức ăn. Ở giai đoạn Zoea, cung cấp tảo 4 – 5 lần/ngày, và khi đạt Zoea 2, Zoea 3, có thể bổ sung thức ăn tổng hợp 2 – 3 lần/ngày.

Ương ấu trùng tôm thẻ chân trắng là giai đoạn vô cùng quan trọng, quyết định đến chất lượng và năng suất của vụ nuôi. Qua quá trình này, Trung tâm AQ nhận định rằng, chúng ta đã khám phá những yếu tố then chốt ảnh hưởng đến sự sống còn và phát triển của ấu trùng, từ đó đưa ra những biện pháp kỹ thuật phù hợp. Việc nắm vững quy trình ương nuôi sẽ giúp người nuôi tôm nâng cao hiệu quả sản xuất, góp phần phát triển ngành thủy sản bền vững.